Colégio Martin Luther

11 dez

Noite interdisciplinar nos cursos técnicos

No final de novembro, o CML promoveu uma noite interdisciplinar. Alunos do curso Técnico em Alimentos, das disciplinas de Tecnologia de Carnes (ministrada pela professora Jerusa Bruxel) e microbiologia (ministrada pela professora Daniela Scheibel), aproveitaram o momento para desenvolver nos alunos habilidades e atitudes voltadas à area técnica.
A turma de carnes apresentou o processo de fabricação de linguiça frescal produzida em uma das aulas práticas e também a construção de uma empresa fictícia.
Os alunos de microbiologia apresentaram os resultados de análise realizada na linguiça frescal produzida pelos colegas de carnes, bem como a entrega do certificado, comprovando a qualidade e condições higiênicas do produto elaborado.